วัตถุดิบหลัก
ปลาแห้งพริกชองยางพริกแดงเหล้าปรุงอาหารโคชูจังจินกันจังน้ำมันงากระเทียมไซรัปแป้งน้ำตาลทรายดิบมายองเนสงาคั่วบด
ปลาแห้งปรุงรสนุ่ม โดย Yoon Yi-ryeon
ปลาแห้งถูกทำให้ชุ่มชื้นด้วยเหล้าปรุงอาหารและน้ำ จากนั้นคลุกกับซอสโคชูจังที่ต้มแยกไว้ ทำให้เนื้อนุ่มแม้ทิ้งไว้สักพัก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- แทนที่จะล้าง ให้ตุ๋นปลาแห้งกับเหล้าปรุงอาหารและน้ำเล็กน้อยที่เติมทีละน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม
- ต้มซอสแยกจากปลาแห้งเพื่อกำจัดกลิ่นดิบของโคชูจัง และใส่ปลาแห้งที่นุ่มแล้วหลังจากปิดไฟเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็ง
- ใส่มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะหลังจากปิดไฟเพื่อไม่ให้แยกชั้นและทำให้อาหารชุ่มชื้นนาน
เหมาะสำหรับ
- ครัวเรือนที่มีผู้สูงอายุหรือเด็กที่ฟันไม่แข็งแรงหรือเคี้ยวอาหารแข็งลำบาก
- ผู้ที่ต้องการปลาแห้งผัดชุ่มชื้นที่ยังคงนุ่มแม้แช่เย็นนาน
- ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวคุณภาพสูงได้ง่ายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการควบคุมความร้อน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- อาหารจานเดียวของชายคนนี้ สลัดจินมีชีที่นุ่มและกรอบ
- คุกกี้ของชายคนนี้ ปลาทูแห้งนุ่มกรอบผัดซอสหัวบีบ
- Kim Dae-seok ของก้านใบงาขี้ม่อนตุ๋นเนื้อนุ่ม
- ลิมซองกึน ไข่ต้มนุ่ม
- คัลกุกซูครีมมี่สไตล์ Solo Cooking God
- จุง โฮยอง คัลกุกซูนมข้นนุ่ม
- ข้าวไข่ต้มสไตล์แม่มดจีน
- จุปโป มูชิมสไตล์ คิม แดซอก
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
