วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่น้ำมันพืช
ลิมซองกึน ไข่ต้มนุ่ม
วิธีทำไข่ต้มนุ่มที่ละลายในปาก ด้วยการใช้ไฟอ่อนและฝาปิดกระทะ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารนุ่ม ย่อยง่ายสำหรับเช้าวันเร่งรีบ
- ⭐ คนที่อยากฝึกควบคุมอุณหภูมิ เพื่อนำมาทำเมนูไข่สไตล์โรงแรมที่บ้านได้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ โดยไม่เปิดไฟ
- แตกไข่ลงในกระทะ แล้วเปิดไฟ
- เมื่อฟองขาวเริ่มขึ้น โรยเกลือเล็กน้อย และลดไฟเป็นต่ำ
- ปิดไฟทั้งหมดเมื่อขอบไข่เริ่มนิ่ม
- ปิดฝากระทะไว้ แล้วปล่อยให้ไข่สุกต่อโดยใช้ความร้อนที่เหลือประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที
- ใส่น้ำมันพืชและไข่ลงในกระทะ โดยไม่เปิดไฟ
- เปิดไฟ; เมื่อมีฟองเกิดขึ้น ลดไฟและโรยเกลือ
- ปิดไฟ ปิดฝากระทะ แล้วปล่อยให้ไข่สุกอย่างอ่อนโยนด้วยความร้อนที่เหลือ
เคล็ดลับ 💡
- อย่าปรุงด้วยไฟแรง เพราะจะทำให้โปรตีนแข็งตัวและทำให้เนื้อสัมผัสแข็ง—ควรใช้ไฟอ่อนเสมอ
- ใช้ไข่สดเพื่อป้องกันไข่แดงแตก และรักษารูปร่างให้สวยงาม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ไข่ต้มสไตล์หอมกรุ่นของลิมซองคึน
ไข่ต้มที่มีกลิ่นหอม โดยปรุงตามสไตล์อาหารจีน ผ่านการทอดในน้ำมันเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดอย่างเต็มที่
ไข่น้ำมันพืช
อาหารจานรองการทำอาหารที่บ้านเครื่องปรุงข้าว
ไข่ทอดซอสมะเขือเทศและซอสทงคัตสึสไตล์ Solo Cooking God
เมนูไข่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมซอสสปาเก็ตตี้มะเขือเทศและซอสทงคัตสึแบบจีน
ไข่ซอสสปาเก็ตตี้มะเขือเทศซอสทงคัตสึพริกชองยาง
ง่ายสุด ๆขโมยข้าวเมนูล้างตู้เย็น
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ บาคจงวอน
เมนูไข่ต้มสไตล์ของทานเล่นที่ใส่ไข่ลงในกระทะขนาดเล็กอย่างเต็มที่ แล้วผัดด้านล่างด้วยน้ำมันอีโกมา จนสุกเหลืองทอง แล้วปรุงรสด้วยกลิ่นหอมของซอสขาว
ไข่น้ำมันอีโกมาซอสขาว
ง่ายมากของทานเล่นตอนดึกของทานเล่นกับเบียร์
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อสันนอกติดกระดูกหมักด้วยแพร์และสับปะรดเพื่อให้นุ่ม แล้วต้มในน้ำซุปผักจนนุ่มและได้รสชาติเข้มข้น
เนื้อสันนอกติดกระดูกแพร์สับปะรดหัวไชเท้าหัวหอมใหญ่
อาหารเนื้ออาหารคู่ข้าวอาหารมื้อหนัก
Solo Cooking God's อุดงครีมมี่แกงกะหรี่
เมนูอุดงที่ทำง่ายสุด ๆ เพิ่มความครีมมี่และความหอมอร่อยด้วยนมและผงกะหรี่เป็นฐาน
เส้นอุดงหอมใหญ่ฟิชเค้กสี่เหลี่ยมนมผงกะหรี่
ทำง่ายสุด ๆอาหารจานเดียวของว่างยามดึก
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้เบกกิ้งโซดาช่วยให้เนื้อวัวเช็คไอรอลที่ราคาประหยัดแต่แข็งกรอบกลายเป็นสุดยอดสเต็กนุ่มละมุน รสชาติอร่อยจนน่าทึ่ง พร้อมกลิ่นกระเทียมหอมๆ
เนื้อวัวเบกกิ้งโซดากระเทียม
ความรู้ในการใช้ชีวิตราคาประหยัดเมนูเนื้อ