คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากแช่เบกกิ้งโซดา ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลอย่างละเอียด เพราะหากไม่ล้างออก จะมีรสขมและกลิ่นแปลกๆ ติดอยู่
• ใส่กระเทียมสับและพริกไทยมากหน่อยจะช่วยลดกลิ่นคาวของเนื้อได้ดี และเพิ่มความหอมอร่อยให้เต็มที่
• เมื่อเลือกเนื้อเช็คไอรอล ควรเลือกส่วนที่ใกล้กับสันใน ซึ่งมีรอยบุ๋มเล็กๆ ตรงกลาง เพราะมีไขมันกระจายดี ทำให้รสชาติอร่อยกว่าเดิมโดยธรรมชาติ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำเนื้อเช็คไอรอลราคาประหยัดให้ไม่แข็ง แต่นุ่มละมุน.
• ⭐ผู้ที่ได้รับของขวัญหรือซื้อมาผิด แล้วเจอเนื้อแข็งยากที่หาทางแก้ไม่ได้.