Modu Recipe

น้ำพริกใบพริกและมูชิมพริกอ่อน โดย Yoon Yi-ryeon

Name: น้ำพริกใบพริกและมูชิมพริกอ่อน โดย Yoon Yi-ryeon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ใบพริก + พริกอ่อน (ประมาณ 500 มล. หลังจากลวก); พริกแดงสับ 1/2 เม็ด; น้ำปลาปลากะตักหมัก 2.5 ช้อนโต๊ะ; สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ (ปาดเรียบ); น้ำมันงาและงาขาวคั่วตามชอบ; พริกอ่อนลวก (ปริมาณตามต้องการ); พริกแดงสับ 1/2 เม็ด + ต้นหอมเล็กน้อย; น้ำปลาปลากะตักหมัก 2.5 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำปลาเข้มข้นแทนได้); โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ (ปาดเรียบ); กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทรายดิบ 1 ช้อนโต๊ะ (ปาดเรียบ); น้ำมันงาและงาขาวคั่วตามชอบ