วัตถุดิบหลัก
ใบพริกพริกอ่อนพริกแดงสับต้นหอมน้ำปลาปลากะตักหมักสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีกระเทียมสับโกชูการูน้ำมันงางาขาวคั่วโกชูจังน้ำตาลทรายดิบ
น้ำพริกใบพริกและมูชิมพริกอ่อน โดย Yoon Yi-ryeon
เครื่องเคียงเลิศรสประจำฤดูใบไม้ร่วงสองชนิดที่ทำจากการลวกใบพริกและพริกอ่อน จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยน้ำปลาปลากะตักหมักและโคชูจังตามลำดับ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าลวกใบพริกนานเกินไปจะเหนียว ควรนำออกทันทีที่ใบเริ่มสลดแล้วแช่น้ำเย็น
- ใช้มือบีบพริกอ่อนเบาๆ ให้แตกเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
- ควรปรุงรสให้เค็มนำเล็กน้อยเพื่อให้กินกับข้าวได้อร่อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นแบบเครื่องเคียงสไตล์คุณย่า
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงเผ็ดกลมกล่อมจากใบพริกและพริก
- ผู้ที่มองหาสูตรน้ำพริกตามฤดูกาลที่ทำง่าย
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- ยำใบพริกและพริกหยวก โดย Yoon Yi-ryeon
- อาหารจานเล็กของอีหนานเจ้าคุก สลัดกระเทียมอบและพริกเขียวกรอบ
- คิมแดซอก แซลมอนปูนึ่ง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- ควาริโกจูมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's สลัดถั่วงอกและกุยช่าย
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ผักชีฝรั่งและแตงกวาดอง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- สลัดแตงกวาและหัวหอมสีเขียวสไตล์ ลิมซองคึน
