คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การย่างถั่วฝักยาวในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจะช่วยระเหยความชื้นออกไป ทำให้ความหวานตามธรรมชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดพืชเข้มข้นขึ้น
• ในการต้มถั่วฝักยาว ควรใช้น้ำแค่เล็กน้อย และปรุงด้วยไอน้ำเพื่อรักษาความกรอบของผัก
• ในการคลุกเคล้า ควรใช้มือเบาๆ เพื่อไม่ให้ผักบดหรือเสียรูปร่าง คงความสดใหม่ไว้