วัตถุดิบหลัก
พริกชองยางพริกเขียวพริกแดงหัวหอมใหญ่ปลาแอนโชวี่ปลาหมึกแห้งกุ้งแห้งสาหร่ายดาชิมะหัวไชเท้ากระเทียมสับซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป
โคชูจังมุล โดย Yoon Yi-ryeon
โคชูจังมุลสไตล์คยองซังที่ใส่พริกชองยางและพริกเขียว เพิ่มความอูมามิด้วยปลาแอนโชวี่และปลาหมึกแห้ง เคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นจนข้นเล็กน้อย เป็นกับข้าวหน้าร้อนที่เข้ากันดีกับข้าว
วัตถุดิบที่ต้องใช้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
อาหารของชายคนนี้ ปลาคั่วซอสโกจูจัง
ผัดปลาคั่วจนสุกเหลืองลึกเพื่อรักษาความหนึบ แล้วต้มในน้ำซุปหวานเผ็ดจากโกจูจัง จานทานคู่ข้าวที่ชวนให้หยุดไม่ได้
ปลาคั่วหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นโกจูจังซีอิ๊วขาว
เผ็ดหวานเค็มคู่กับข้าว
ผัดซุกินีซอสโคชูจังสูตร Kim Dae-seok
ผัดซุกินีรสเผ็ดหวานที่มีเนื้อสัมผัสกรอบแน่นไม่เละ หมักด้วยกะปิและน้ำปลาเกาหลีเพื่อรสชาติที่เข้มข้นล้ำลึก
ซุกินีหอมหัวใหญ่กะปิน้ำปลาเกาหลีพริกป่นเกาหลี
เมนูข้าวเครื่องเคียงรสเผ็ด
