อาหารของชายคนนี้ ปลาคั่วซอสโกจูจัง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ก่อนใส่ซอส ควรผัดปลาคั่วจนกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม — สิ่งนี้จะช่วยให้เนื้อหนึบมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• อย่าเทซอสลงบนปลาคั่วโดยตรง แต่ควรต้มซอสในกระทะก่อน เพื่อกำจัดกลิ่นหนักของโกจูจังและเพิ่มความลึกของรสชาติ
• ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดเยอะๆ เพื่อให้จานมีความเงาและเนื้อนุ่มแม้เก็บในตู้เย็น