ผักกาดขาวจ็อทจอรี โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากผักกาดขาวไม่ได้หมักเกลือ ต้องขจัดความชื้นหลังล้างให้หมดเพื่อป้องกันเครื่องปรุงเจือจาง
• เวลาคลุกเครื่องปรุง ห้ามนวดแรง เพราะจะทำให้น้ำในผักกาดขาวออกมาและเกิดกลิ่นดิบ ให้คลุกเบาๆ แทน
• การเพิ่มผักกาดมัสตาร์ดช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนสดชื่นให้กิมจิ ยกระดับรสชาติที่จืดชืด
• ใส่น้ำปลาแอนโชวี่หมักหรือซอสแอนโชวี่หมักแบ่งเป็น 2 ครั้ง ชิมและปรับรสตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจิเร็วๆ และกินได้ทันที.
• ⭐ผู้ที่ต้องการกินกิมจิสดกรอบโดยไม่ต้องผ่านการหมักเกลือ
• ⭐ผู้ที่ต้องการจ็อทจอรีสดชื่นกินคู่กับรามยอนหรือคัลกุกซู