ค็อตจอรีผักกาดขาวสไตล์ร้านกุกบับ โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การดองผักกาดขาวด้วยน้ำตาลและเกลือร่วมกันช่วยให้ผักสลดได้เร็วในขณะที่ยังคงเนื้อสัมผัสกรอบไว้ได้โดยไม่ต้องรีบร้อน
• การใส่แป้งเปียกข้าวเหนียวช่วยให้ซอสปรุงรสเกาะติดผักกาดขาวได้ดี ให้สีที่เป็นมันเงา และทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น
• ซอสปรุงรสนี้ทำออกมาได้ปริมาณมากพอสำหรับใช้ได้หลายครั้ง ให้ใช้ซอสปรุงรสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะต่อผักกาดขาว 250 กรัมเป็นเกณฑ์ โดยค่อยๆ ใส่ทีละน้อยตามชอบ และนำซอสปรุงรสที่เหลือแช่เย็นไว้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำค็อตจอรีรสเข้มข้นกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกุกบับหรือคัลกุกซูทานเองที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำค็อตจอรีสดให้เสร็จภายใน 10 นาทีโดยไม่มีขั้นตอนการทำกิมจิที่ยุ่งยาก.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาสูตรซอสปรุงรสกิมจิอเนกประสงค์ที่สามารถเก็บไว้ใช้ได้เรื่อยๆ