วัตถุดิบหลัก
ไก่มันฝรั่งมันหวานแครอทหัวหอมใหญ่เห็ดหอมพริกแดงพริกชองยางพริกขี้หนูเกาหลีต้นหอมใหญ่ซีอิ๊วน้ำปลาแอนโชวี่หมักน้ำปลาซันด์แลนซ์หมักโคชูจังโคชูการูไซรัปแป้งน้ำตาลพริกไทยดำกระเทียมสับขิงสับโซจูเกลือทะเล
ตักบกกึมทัง โดย Yoon Yi-ryeon
ตักบกกึมทังที่ทำโดยการลวกไก่เพื่อขจัดกลิ่นคาว และสร้างรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกด้วยซีอิ๊ว โคชูจัง และโคชูการู
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
Kim Dae-seok's ไก่ตุ๋นรสเด็ด
ไก่ตุ๋นรสหวานเผ็ดที่ปรุงด้วยการเคี่ยวไก่และมันเทศในซอสที่ปั่นจากแอปเปิ้ลและหอมหัวใหญ่ ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งเพื่อให้มีความเงางามและรสหวานกลมกล่อม
ไก่มันเทศแครอทแอปเปิ้ลหอมหัวใหญ่
กับข้าวรสเผ็ดอาหารครอบครัว
สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
สตูไก่รสเข้มข้นและหอมกลมกล่อม โดยหมักไก่ในนมเพื่อลดกลิ่นสาบของไก่ จากนั้นใช้น้ำมันพริกทำเองและแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้ซุปข้นแบบร้านอาหาร
เนื้อไก่นมเกลือน้ำตาลต้นหอม
กับข้าวกินกับข้าวเมนูซุปเหมาะสำหรับต้อนรับแขก
