วัตถุดิบหลัก
ไก่มันฝรั่งมันหวานแครอทหัวหอมใหญ่เห็ดหอมพริกแดงพริกชองยางพริกขี้หนูเกาหลีต้นหอมใหญ่ซีอิ๊วน้ำปลาแอนโชวี่หมักน้ำปลาซันด์แลนซ์หมักโคชูจังโคชูการูไซรัปแป้งน้ำตาลพริกไทยดำกระเทียมสับขิงสับโซจูเกลือทะเล
ตักบกกึมทัง โดย Yoon Yi-ryeon
ตักบกกึมทังที่ทำโดยการลวกไก่เพื่อขจัดกลิ่นคาว และสร้างรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกด้วยซีอิ๊ว โคชูจัง และโคชูการู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การเติมโซจูและเกลือทะเลเมื่อลวกไก่ช่วยขจัดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- หั่นมันฝรั่งและมันหวานเป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้เละระหว่างการเคี่ยวนาน
- การตักน้ำซุปออกบางส่วนก่อนใส่เครื่องปรุงช่วยให้รสชาติซึมซาบดีขึ้นและทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำตักบกกึมทังรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกโดยไม่ใช้เครื่องปรุงรสเทียม
- ผู้ที่ต้องการทำไก่สะอาดไม่มีกลิ่นคาว
- ผู้ที่มองหาอาหารจานหลักสำหรับเลี้ยงแขกหรืออาหารเย็นครอบครัว
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ตักบกกึมทังสไตล์ Kim Ho-yoon
- Kim Dae-seok's ไก่ตุ๋นรสเด็ด
- สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ต้มไก่รสเผ็ดหวานพื้นฐาน
- ต๊อกบกกึมทัง โดย Lee Hye-jung
- โจ๊กโฮยอง สตูว์ไก่
- ฮง ชิน-แอ คัมบ๊อกกึมตัง
- ต๊อกโบกึมทังใส่เส้นหัวไชเท้าแห้ง โดย Jung Ho-gyun
- ไก่ผัดซอสพริกสไตล์แพ็ก จงวอน (Baek Jong-won's Dakbokkeumtang)
- คิมจินซุน อาเกดคิมชิทักบกกึมทัง
