วัตถุดิบหลัก
ไก่มันฝรั่งหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกะหล่ำปลีพริกชองยางพริกแดงเส้นมันหวานโคชูการุโคชูจังทเวนจังJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)กระเทียมสับขิงสับซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายแดงไซรัปแป้งมิริมน้ำมันงา
ตักบกกึมทังสไตล์ Kim Ho-yoon
ตักบกกึมทังรสเข้มข้นที่นำผงพริกและผักไปผัดกับไขมันไก่ที่ออกมาก่อน แล้วตุ๋นกับซอสในอัตราส่วนทองคำจนน้ำซอสลดข้นเป็นเงางาม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- แทนที่จะลวกไก่ ให้นำไปย่างโดยให้ด้านหนังลงด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ไขมันออกมา ซึ่งจะทำให้น้ำและรสชาติซึมลงในน้ำซุปโดยตรง
- การใส่ทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะและขิงเล็กน้อยในซอสปรุงรสจะช่วยดับกลิ่นคาวของไก่และทำให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อมลึกซึ้ง
- การบากเนื้อส่วนที่มีกระดูกแข็ง เช่น น่องไก่ จะช่วยลดเวลาในการปรุงและทำให้สุกทั่วถึงนุ่มนวล
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำตักบกกึมทังรสเข้มข้น ซอสข้นเงางามโดยไม่พลาด.
- ผู้ที่เตรียมอาหารเย็นจานใหญ่หรือกับแกล้มกับไก่ชิ้นโตและเส้นมันหวานเหนียวนุ่ม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- โจ๊กโฮยอง สตูว์ไก่
- สตูว์ไก่ของ Kim Dae-seok
- ตักบกกึมทัง โดย Yoon Yi-ryeon
- ต๊อกบกกึมทัง โดย Lee Hye-jung
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ต้มไก่รสเผ็ดหวานพื้นฐาน
- Kim Dae-seok's ไก่ตุ๋นรสเด็ด
- ตักบกกึมทัง (Dakbokkeumtang) โดย Aha Bujang
- ไก่ตุ๋นรสเผ็ดสไตล์ Seonkyoung Longest
- ต๊อกโบกึมทังขาไก่ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
