คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

• เนื้อปลาทูน่า 2 แผ่น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• หัวหอมสับเล็กน้อย
• ต้นหอมญี่ปุ่นสับเล็กน้อย
• พริกหยวกเขียวสับเล็กน้อย
• ซีอิ๊วขาวตามชอบ
• ผงพริกแดงตามชอบ
• มิรินตามชอบ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ซอสแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว 0.5 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรใส่เต้าเจี้ยวชนิดสำหรับต้มจานปรุงรสเล็กน้อยร่วมกับซอสแดง เพื่อกำจัดกลิ่นคาวของปลาที่เหลือ และคงรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิมของอาหารจานต้ม
• สามารถทานปลาทูน่าย่างซอสเผ็ดนี้กินเปล่าๆ ได้ แต่หากใส่ข้าวลงในจาน แล้วเทน้ำชาเย็นบรรจุขวด (สไตล์โอชาราซึเกะ) ที่เย็นและขมๆ ลงไป จะได้รสชาติที่เข้ากันอย่างยอดเยี่ยม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำปลาทอดหรือต้มในบ้าน แต่กลัวกลิ่นควันและน้ำมันกระเด็นจากเตาแก๊ส.
• ⭐ผู้ที่เบื่อการย่างปลาด้วยเกลือและซีอิ๊วธรรมดา ต้องการเมนูปลาที่เผ็ดร้อน แซ่บ จัดจ้านและน่ากิน.