วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาตาเดียวต้นหอมญี่ปุ่นพริกชี้ฟ้าเขียวพริกป่นเกาหลีมิรินกระเทียมพริกแกงเกาหลีเต้าเจี้ยวเกาหลี
ตุกตักฮยอง ปลาตาเดียวปรุงรส
ปลาตาเดียวทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเต้าเจี้ยวพริกแกงสูตรพิเศษแล้วนำไปอบอีกครั้ง เป็นกับข้าวที่ดีที่สุด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ท่านที่ไม่ชอบควันและกลิ่นคาวจากการทอดปลาในบ้าน และหลีกเลี่ยงเมนูปลา
- ⭐ ท่านที่ต้องการทำกับข้าวสไตล์เกาหลีรสชาติจัดจ้านที่ช่วยเจริญอาหาร โดยใช้วัตถุดิบปลาที่คุ้มค่า
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลาตาเดียว
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- พริกชี้ฟ้าเขียว
- พริกป่นเกาหลี
- มิริน
- กระเทียม
- พริกแกงเกาหลี
- เต้าเจี้ยวเกาหลี
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาตาเดียว, ต้นหอมญี่ปุ่น, พริกชี้ฟ้าเขียว, พริกป่นเกาหลี, มิริน, กระเทียม, พริกแกงเกาหลี, เต้าเจี้ยวเกาหลี
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ปลาตาเดียวปรุงรส สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาตาเดียว, ต้นหอมญี่ปุ่น, พริกชี้ฟ้าเขียว, พริกป่นเกาหลี, มิริน, กระเทียม, พริกแกงเกาหลี, เต้าเจี้ยวเกาหลี
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ปลาตาเดียวปรุงรส เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเชฟสไตรเกอร์ ปลาลิ้นหมาย่างเนยเต้าเจี้ยวหมัก
ยำปลาลิ้นหมาที่ดัดแปลงจากอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม 'ซอล มูนิแยร์' โดยเพิ่มเนยหอมและซอสเต้าเจี้ยวหมักเพื่อเพิ่มรสชาติ
ปลาลิ้นหมาเนยเต้าเจี้ยวหมักเกาหลีแป้งสาลีหอมใหญ่
อาหารแนวใหม่อาหารชั้นสูงการจับคู่
YouTubeทึกตักฮยอง ปลาซาบะย่างซอส
นำเนื้อปลาซาบะไปย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันก่อน จากนั้นทาซอสสูตรพิเศษที่ทำจากโคชูจังและเต็นจังให้ทั่ว แล้วนำไปย่างอีกครั้ง เป็นเมนูเครื่องเคียง
ปลาซาบะหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกชี้ฟ้าเขียวโชยุ
กินกับข้าวอร่อยเมนูปลา
YouTubeTtukdak Hyung หมูสันคอย่างหมัก
หมูคออบซอสพริก หมูคอ ปรุงรสด้วยมิรินและซอสมะเขือเทศ ย่าง ราดซอสพริกเผ็ด
หมูสันคอเหล้าปรุงอาหารแป้งข้าวเหนียวกระเทียมซอสมะเขือเทศ
อาหารแกล้มโซจูปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeชเว คัง-รก เนื้อย่างซอสซี่โครงหมัก
เนื้อย่างพรีเมียมหมักซอสซี่โครงสูตรพิเศษที่เพิ่มผลไม้และยุซุโคโชเพื่อเพิ่มรสชาติให้ถึงขีดสุด หมักทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วนำไปย่าง
เนื้อวัวซีอิ๊วเกาหลี (จินกันจัง)น้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมข้าวโพด (Japcheong)เหล้าสาเก (Cheongju)
ซอสอเนกประสงค์อาหารจานหรูสำหรับต้อนรับแขก
YouTubeคุณพ่อซึงอู ผัดโอ-มุกรสไก่ทอดซอส
ผัดโอ-มุกสูตรพิเศษที่ได้รสชาติซอสไก่ทอดจากซอสมะเขือเทศและกระเทียมสับ เหมาะสำหรับเด็ก
โอ-มุกกระเทียมสับซอสมะเขือเทศโคชูจังน้ำเชื่อมโอลิโก
ง่ายมากหวานเค็มขนมเด็ก
YouTubeสูตรซอสบิบิมกุกซูสไตล์เพ็ก จงวอน (Baek Jong-won)
ซอสบิบิมกุกซู 'นี-กา-บิบ-บี-บาราค กุกซู' จากรายการ Kang Sik Dang 2 ที่กำลังเป็นที่นิยม นำมาปรุงในปริมาณน้อยสำหรับทำทานที่บ้าน เป็นซอสเนื้อปรุงรสแบบแห้ง
เนื้อหมูสับโชยุน้ำเชื่อมเหล้าปรุงอาหารต้นหอม
ง่ายสุดๆซอสอเนกประสงค์