ปลาทูหมักซอสเผ็ดหวาน โดย Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การแช่น้ำแป้งช่วยลดกลิ่นคาวได้มาก ส่วนการทาไวน์ขิงช่วยขจัดกลิ่นที่เหลืออยู่
• ควรย่างปลาทูจากด้านเนื้อก่อนเสมอ เพื่อป้องกันเนื้อแตกหรือรูปร่างเสีย
• อย่าห่อปลาทูด้วยกระดาษรองอบจนมิด เพราะจะทำให้ปลานึ่งและแห้ง แค่ปิดเบา ๆ เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ลังเลกับการย่างปลาทูเพราะกลิ่นคาว
• ⭐คนที่ชอบปลาทูย่างฉ่ำเนื้อคู่กับซอสเผ็ดหวาน
• ⭐ผู้มองหาเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ.