ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์รวมสูตร ต้มปูม้าวัตถุดิบหลัก 🥩ปูม้าปลากะตักสาหร่ายดาชิมาหัวไชเท้าทเวนจังกระเทียมน้ำปลาปลากะตักหมักผงดาชิดะทะเลโกชูการูบวบหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลี
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่น้ำ 1.5 ลิตรก้ามปูม้า 200 กรัม (สำหรับน้ำซุป)ปลากะตักต้มซุป 20 กรัมสาหร่ายดาชิมา 5 กรัมหัวไชเท้า 200 กรัมทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนโต๊ะผงดาชิดะทะเล 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 4 ช้อนโต๊ะปูม้าทำความสะอาดแล้ว 400 กรัมบวบ 150 กรัมหอมใหญ่ 90 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 100 กรัมพริกชองยาง 20 กรัมพริกแดง 15 กรัมเต้าหู้ 300 กรัมดอกเบญจมาศ 30 กรัมเห็ดเข็มทอง 60 กรัมสูตร 🍳ทำความสะอาดปูม้าโดยเอาแผ่นท้อง ตา เหงือก และกระดูกในกระดองออก แล้วผ่าครึ่งตัวเป็นชิ้นพอคำเทน้ำลงหม้อ ใส่ก้ามที่เหลือ ปลากะตักต้มซุป และสาหร่ายดาชิมา ต้มให้เดือด เอาสาหร่ายดาชิมาออกก่อน แล้วเคี่ยวต่อ 10 นาทีเมื่อน้ำซุปเข้มข้น กรองเอาปลากะตักออก ใส่หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นบางพอคำปรุงรสน้ำซุปด้วยทเวนจัง กระเทียมสับ น้ำปลาปลากะตักหมักเพื่อความลึก ผงดาชิดะทะเล (หรือสารสกัดทูน่า) และโกชูการูเผ็ดเมื่อน้ำซุปเดือดจัด ใส่ปูที่ทำความสะอาดแล้วพร้อมบวบ หอมใหญ่ ต้นหอมใหญ่เกาหลี พริกชองยาง พริกแดง และเต้าหู้ทั้งหมดในครั้งเดียวใช้ไฟแรงต้มให้เดือด 5 นาทีพอดีนับจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดก่อนปิดไฟหลังจาก 5 นาที ใส่ดอกเบญจมาศหอมและเห็ดเข็มทองด้านบน ปล่อยให้เหี่ยวด้วยความร้อนที่เหลือเพื่อเสร็จทำน้ำซุปด้วยปลากะตัก สาหร่ายดาชิมา และก้ามปู กรองแล้วใส่หัวไชเท้าหั่นบางปรุงรสด้วยทเวนจัง กระเทียมสับ น้ำปลาปลากะตักหมัก ผงดาชิดะทะเล และโกชูการู ต้มให้เดือดใส่ปู ผักหั่น และเต้าหู้ ต้ม 5 นาทีพอดี ใส่ดอกเบญจมาศและเห็ดเข็มทองเคล็ดลับ 💡ถ้าไม่มีผงดาชิดะทะเล ใช้สารสกัดทูน่าแทนเพื่อให้รสชาติเข้มข้นและปรุงรสการต้มปูนานเกินไปจะทำให้เนื้อปูแตกในน้ำซุป ดังนั้นต้มกับผักแค่ 5 นาทีจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติดีที่สุดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำต้มปูม้าเผ็ดสดชื่น รสชาติสะอาดแบบร้านอาหาร ไม่มีกลิ่นคาว.⭐ผู้ที่มองหาเมนูน้ำซุปเค็มเผ็ดทานคู่ข้าวหรือกับโซจู⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสเนื้อปูอวบหวานเต็มที่