แกงฟักทองแก่ใส่ปูสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การหมักฟักทองด้วยน้ำปลาและกะปิล่วงหน้าจะช่วยเพิ่มความหวานและรสอูมามิ ทั้งยังช่วยให้ฟักทองไม่เละขณะปรุง
• อย่าทิ้งกระดองปู ให้เคี่ยวไปพร้อมกับแกงเพื่อดึงรสชาติของน้ำซุปทะเลที่เข้มข้นและสดชื่นออกมา
• การเติมน้ำมันงา 1 ช้อนในตอนท้ายจะช่วยลดกลิ่นคาวของปู ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและกลมกล่อม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาแกงรสชาติพื้นบ้านที่เข้มข้น มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย.
• ⭐พ่อครัวแม่ครัวที่ต้องการรักษาทรงของฟักทองในอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่น
• ⭐คนรักอาหารที่ต้องการสัมผัสความกลมกล่อมของอูมามิจากปูสดในฤดูใบไม้ร่วงและฟักทองแก่