พักโพคัลบีสไตล์ Ttukdak Hyung

หมูสามชั้นส่วนที่ติดกระดูกซี่โครงนำมาตัดแต่ง แล้วหมักด้วยซอสรสหวานเค็มจากสาลี่และน้ำผึ้ง จากนั้นนำไปย่างจนเป็นสีน้ำตาลสวยโดยคอยพลิกกลับด้านบ่อยๆ

วัตถุดิบหลัก

แท็ก

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • เนื่องจากซอสหมักมีส่วนผสมของน้ำผึ้ง จึงอาจไหม้ได้ง่าย ควรปรับระดับไฟและพลิกเนื้อบ่อยๆ แทนการวางทิ้งไว้ด้านใดด้านหนึ่งนานเกินไป
  • ให้ตัดแต่งเฉพาะก้อนไขมันหนาออกเท่านั้น การตัดแต่งไขมันออกมากเกินไปอาจทำให้เนื้อหมูแห้งและไม่ฉ่ำ
  • ควรคลุกต้นหอมซอยกับน้ำยำทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อรักษาความกรอบสดใหม่

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการลิ้มรสหมูสามชั้นในสไตล์คัลบีที่โดดเด่น
  • ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อย่างรสหวานเค็มทานคู่กับสลัดต้นหอมรสเปรี้ยวเผ็ด
  • ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเนื้อจานหลักสำหรับมื้ออาหารครอบครัวในวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. แอลเอกัลบี (LA Galbi) ของ Baek Jong-won3 ชั่วโมงปานกลางเนื้อและจานหลัก
  2. แอลเอ กัลบี โดย Kim Ho-yoon12 ชั่วโมง 40 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  3. แอลเอคัลบีของ Kim Dae-seok1 ชั่วโมงปานกลางเนื้อและจานหลัก
  4. คัลกุกซูสไตล์เรย์มอนคิม1 ชั่วโมงปานกลางเนื้อและจานหลัก
  5. คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook LA Galbi13 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  6. คัลจิมซี่โครงวัวตุ๋นสไตล์ Ttukdak Hyung1 ชั่วโมง 10 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  7. คัลกุกซูเนื้อวัวส่วนซี่โครงสั้นสไตล์ แบ็กจงวอน1 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  8. This Man's Cook แกงเนื้อสันนอกตุ๋น1 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  9. คัลกุกซูรสเผ็ดเนื้อสันนอกวัวสไตล์ Ttukdak Hyung1 ชั่วโมง 10 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  10. เต้กคิม แดซอก ทีอ็อกกาลบี1 ชั่วโมงปานกลางเนื้อและจานหลัก