กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 86 สูตร

สูตรเด็ดจากเชฟลี ยอนบก ผู้เชี่ยวชาญอาหารจีน จากร้านมอกราน ปรับให้เหมาะสำหรับทำที่บ้าน: หมูตุ๋นเนื้อนุ่มละลายในปากอย่างแท้จริง

ข้าวผัดระดับตำนานของ Baek Jong-won ที่เลียนแบบรสชาติหอมกลิ่นควันของร้านอาหารจีน โดยการกดซีอิ๊วดำลงบนด้านหนึ่งของกระทะและผัดข้าวที่แช่เย็นจนร่วนและฟู

ซุปเนื้อวัวหัวไชเท้าสไตล์เพ็ก จงวอน ที่ผัดเนื้อวัวและหัวไชเท้าในน้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอมมัน และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วดำเพื่อรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม

เป็นม้วนหัวหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารจีนโมครัน โดยใช้การใส่เกลือเพื่อให้ผักสลายความชื้นแทนการผัด แล้วบีบแห้งให้หมดก่อนนำไปทอด ทำให้ม้วนคงความกรอบได้อย่างยาวนานแม้หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง

คัลบิจิมเนื้อวัวไม่ติดกระดูกที่ทำเสร็จในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง โดยใช้เนื้อสันนอกราคาย่อมเยาสำหรับย่าง ใส่หัวหอมสับและเครื่องปรุงง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

ข้าวผัดปลาทูน่ากะปิที่เข้มข้น ใช้มายองเนสช่วยลดความเปรี้ยวจากกะปิเก่าและเพิ่มรสชาติอูมามิให้เต็มที่ ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

รามยอนสไตล์จัมปงรสเผ็ดที่ใช้ไขมันธรรมชาติจากเนื้ออกวัวแทนน้ำมันปรุงอาหาร เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ด เพิ่มความลุ่มลึกด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วดำเพื่อกลิ่นรมควัน

ทอกแบกีบุลโกกีสไตล์ภัตตาคาร เนื้อนุ่มและวุ้นเส้นตุ๋นในน้ำซุปหวานเข้มข้นที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ล

เคลือบด้วยมิรินและน้ำตาลโดยไม่ต้องล้างน้ำ แล้วเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ได้ปลาหมึกเส้นแห้งผัดที่นุ่มหนึบสม่ำเสมอ ไม่มีความแข็งเลย

หมูสามชั้นนุ่มละมุนต้มกับต้นหอม หัวหอม กระเทียม โซจู โคล่า ซีอิ๊ว และพริกไทยดำเม็ด

ไก่ตุ๋นซีอิ๊วสไตล์อันดงที่ทำโดยการใส่วุ้นเส้นแห้งแบบไม่ต้องแช่น้ำลงในหม้อโดยตรง แล้วต้มให้เดือดพล่านเป็นเวลา 20 นาที ด้วยอัตราส่วนทองคำของซีอิ๊วและน้ำตาล

ต็อกบกกีปรุงรสในน้ำมันต้นหอม นำไปย่างไฟอ่อนๆ จนด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หนึบ เป็นน้ำมันต็อกบกกีที่อร่อยจนหยุดไม่ได้