คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดกุ้งซี่โครงกับกะปิเผ็ด
จานอร่อยที่ทำจากกะปิเผ็ดที่หมักเกินไป โดยล้างให้สะอาดเพื่อคงความกรอบ และผัดเร็วๆ กับกุ้งซี่โครงและซอสเผ็ดหวานลับ ให้รสชาติเข้มข้น เต็มไปด้วยกลิ่นอายของอูมามิ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะตอนเริ่มผัดกะปิจะช่วยลดกลิ่นฉุนและรสเปรี้ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- กุ้งซี่โครงมักแข็งหากผัดนานเกินไปเพราะสูญเสียน้ำ จึงควรผัดกะปิให้สุกเต็มที่ก่อน แล้วใส่กุ้งซี่โครงทีหลังและผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงเพื่อรักษาความนุ่ม
- หากไม่มีซอสทูน่า สามารถใช้ซอสปลาทูน่าแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือซอสคานาเอรีแทน เพื่อรักษาความเข้มข้นของรสชาติ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากแปลงกะปิเผ็ดที่หมักเกินไปให้กลายเป็นจานพิเศษและหรูหรา
- แฟนของซอสผัดเผ็ดหวานที่คู่กับอาหารทะเลเหนียวหนึบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คุกกี้ของชายคนนี้ ผัดสปามกิมจิ
- This Man's Cook กิมจิผัดปลาหมึก
- ผัดแห้งปลาหมึกกิมจิ โดย Aha Bujang
- เพ็ก จงวอน โอจิงออ-บกกึม (ผัดปลาหมึกสไตล์เพ็ก จงวอน)
- สูตรผัดปลาหมึกรสเผ็ดสไตล์ซึงอูอปป้า
- คัลกุกซูสไตล์จงโฮยอง แบบง่ายๆ
- Kim Dae-seok ผัดปลาหมึก
- โอจิงออบกกึม (ปลาหมึกผัด) โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาหมึกผัดซอสเผ็ดกระทะไฟแรงสไตล์ Kim Ho-yoon
- Maeil Matna ปลาหมึกผัดเผ็ด
