วัตถุดิบหลัก
กิมจิสดปลาหมึกหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นแครอทซอสโซยุโกชูจังผงพริกแดงกระเทียมสับผงซุปเนื้อวัวน้ำตาลมิรินถั่วลิสงคั่วน้ำมันใบสะระแหน่
This Man's Cook กิมจิผัดปลาหมึก
จานทานเล่นระดับพรีเมียมที่ทำให้กิมจิสดใหม่โดดเด่นขึ้นด้วยเนื้อปลาหมึกเหนียวกรอบ และเพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติเค็มหวานด้วยน้ำมันใบสะระแหน่หอมและโกชูจัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลีกเลี่ยงการผัดปลาหมึกนานเกินไป เพราะจะสูญเสียน้ำและกลายเป็นแข็งกระด้าง จุดสำคัญคือใส่ปลาหมึกในตอนท้าย และผัดเร็ว ๆ เพียงครั้งเดียวเมื่อผักสุกแล้ว
- หากกิมจิมีรสเปรี้ยวมาก ให้เพิ่มน้ำตาลอีกครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อปรับสมดุลความเปรี้ยวให้หวาน
- สำหรับรสชาติระดับร้านอาหาร หยิบผงซุปเนื้อวัวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอูมามิที่เข้มข้นและคุ้นเคย ทำให้จานนี้โดดเด่นยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองอะไรที่แตกต่างจากกิมจิผัดธรรมดา และต้องการจานทานเล่นที่โดดเด่นเป็นพิเศษ.
- ผู้ที่ต้องการใช้กิมจิสดให้หมด หรือกำลังหาคู่ข้าวที่เผ็ด เค็ม น้ำลายไหล.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ผัดปลาหมึกพริกชิชิโตะสไตล์ Kim Dae-seok
- คั่วปลาหมึกซอสซีอิ๊วสไตล์ Seungwoo Dad
- Kim Dae-seok ผัดปลาหมึก
- โอจิงออบกกึม (ปลาหมึกผัด) โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูสไตล์จงโฮยอง แบบง่ายๆ
- ปลาหมึกผัดซอสเผ็ดกระทะไฟแรงสไตล์ Kim Ho-yoon
- Maeil Matna ปลาหมึกผัดเผ็ด
- ผัดปลาหมึก โดย Chinese Cuisine Witch
- เพ็ก จงวอน โอจิงออ-บกกึม (ผัดปลาหมึกสไตล์เพ็ก จงวอน)
- อาหารผัดปลาหมึกสไตล์ This Man's Cook
