ผัดแห้งปลาหมึกกิมจิ โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• สิ่งสำคัญที่สุดคือการผัดปลาหมึกอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง เพราะถ้าผัดนานเกินไปจะทำให้เนื้อเหนียวและคายน้ำออกมา
• การใช้โกชูจังอาจทำให้รสชาติขุ่น ดังนั้นให้ใช้เฉพาะผงพริกเพื่อดูดซับความชื้นอย่างสะอาด
• ถ้ากิมจิยังไม่เปรี้ยวพอ หรือคุณไม่ชอบรสเค็มหรือหวาน สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยตามรสนิยม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบผัดแห้งเนื้อเหนียวนุ่มมากกว่าผัดแบบมีน้ำ
• ⭐ผู้ที่ต้องการแก้ปัญหาทั้งกับข้าวและกับแกล้มด้วยวัตถุดิบง่ายๆ