คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

เคล็ดลับ 💡

• มะเขือยาวมีน้ำมาก ดังนั้นการย่างในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจะช่วยให้น้ำระเหยได้เร็ว ป้องกันเนื้อผักนิ่มเละ และคงความเหนียวที่น่าพึงพอใจไว้
• การวางผักที่ย่างไว้บนกระดาษเช็ดจานไม่เพียงแต่ช่วยให้เย็น แต่ยังดูดซับน้ำที่หลุดออกมาขณะเย็น ทำให้น้ำสลัดเกาะตัวสม่ำเสมอโดยไม่ไหลหยด
• หากต้องการรสชาติอูมามิลึกขึ้น ให้เปลี่ยนซอสถั่วเหลืองธรรมดาเป็นน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ในน้ำสลัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เคยเลี่ยงสลัดเพราะเนื้อผักมะเขือยาวและแตงกวาที่นิ่มเละ
• ⭐คนที่ต้องการจานผักด้านข้างที่เบา รสสะอาดแทนการผัดที่มีน้ำมันมาก.
• ⭐ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับความหวานตามธรรมชาติของวัตถุดิบที่มีฤดูและราคาไม่แพงตลอดทั้งปี