วัตถุดิบหลัก
ซูชิสีเขียวพริกแดงพริกเขียวต้นหอมสาหร่ายซอสปลาทูซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมลูกพลัมกระเทียมสับเมล็ดงาน้ำมันงาคั่ว
ซูชิสีเขียวย่างโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแห้ง เพื่อเน้นความหวานตามธรรมชาติ แล้วผสมเบาๆ กับผงงาดำและซอสปลาทูเผ็ด สร้างจานทานเล่นที่มีรสชาติแปลกใหม่และชวนกินจนหยุดไม่ได้