คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การขูดเมล็ดจะช่วยให้กิมจิไม่เปียกชื้นในภายหลัง และคงความกรอบตลอดเวลา
• การเค็มด้วยเกลือทะเลโดยตรง—โดยไม่ใช้น้ำเกลือ—ช่วยคงความหวานตามธรรมชาติของแตงกวาไว้
• การใส่ผักไว้เร็วอาจทำให้ผักยุ่ยง่าย จึงควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายและผสมเบาๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาแตงกวาเค็มกรอบที่ทำง่ายกว่าแตงกวาดองแบบดั้งเดิม
• ⭐ผู้ที่ชอบความกรอบที่คงอยู่ได้นานและเนื้อแน่นในอาหารดองหรือกิมจิแม้หลังจากหลายวัน