คิม แดซอก คิมชีกอฮ์ลราบี

เคล็ดลับ 💡

• แตกต่างจากหัวไชเท้า กอฮ์ลราบีจะสูญเสียความกรอบและรสหวานธรรมชาติหากเค็ม จึงควรผสมโดยตรงโดยไม่ต้องเค็มเพื่อให้ได้รสชาติดีที่สุด
• การสับหัวหอม 1/4 หัวและผสมลงในน้ำสลัดช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการหมักของคิมชี และเพิ่มรสอูมามิแบบธรรมชาติที่ลึกซึ้งแทนที่จะใช้ความหวานเทียม
• การใส่ต้นหอมเขียวตั้งแต่ต้นและคนแรงอาจปล่อยกลิ่นดิบแรงเกินไป จึงแนะนำให้ใส่ในขั้นตอนสุดท้ายและคนเบาๆ เพื่อรักษาความสดใหม่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการคิมชีที่มีเนื้อกรอบและหวานกว่าคิมชีหัวไชเท้าทั่วไป
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรคิมชีที่ง่ายมาก ไม่ต้องเค็ม และทำเสร็จเร็วแค่ผสมน้ำสลัด.
• ⭐ผู้ที่ต้องการอาหารทานเล่นที่สะอาดและสดชื่น โดยใช้ส่วนผสมของหัวหอมสับและน้ำปลาปู.