คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook ผักดองแตงกวากรอบกรุบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูพร้อมกันขณะหมักจะช่วยให้รสเปรี้ยวหวานซึมลึกเข้าไปในเนื้อแตงกวาได้ดีขึ้น
• อย่าล้างแตงกวาที่หมักแล้วด้วยน้ำ ให้กดโดยตรงในผ้าเพื่อรักษาส่วนผสมและเพิ่มความกรอบ
• ยิ่งกดน้ำออกได้มากเท่าไหร่ด้วยผ้า เครื่องดองก็จะคงความกรอบได้นานขึ้น โดยไม่เปียกน้ำ