วัตถุดิบหลัก 🥩สันคอหมูเนยกระเทียมผักกาดหอมแครอทแตงกวาพริกชี้ฟ้าแดงหัวไชเท้าอ่อนต้นหอมใหญ่เกาหลีซัมจังทเวนจังโกชูจังน้ำมันงาเมล็ดงาแท็ก 🏷️เมนูเตาอบเหมาะสำหรับแขกหมูอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่สันคอหมู 2.27 กก.เนย 57 กรัมกระเทียม 25 กลีบเกลือตามชอบพริกไทยตามชอบผักกาดหอมตามชอบแครอท 1 หัวแตงกวา 1 ลูกพริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ดหัวไชเท้าอ่อน 1 แพ็คต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นซัมจังตามชอบทเวนจัง 2 ช้อนโต๊ะโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาทั้งเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C (350°F)2ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นทาเนยอุณหภูมิห้องให้ทั่วพื้นผิว3วางหมูและกระเทียมทั้งกลีบที่ปอกเปลือกแล้วลงในถาดอบ แล้วปิดด้วยฟอยล์ให้แน่น4อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีจนสุกทั่ว5ระหว่างรอเนื้อสุก หั่นแครอท แตงกวา และพริกชี้ฟ้าแดงเป็นเส้นยาว และเตรียมหัวไชเท้าอ่อนกับผักใบสำหรับห่อ6นำฟอยล์ออก แล้วย่างบนตะแกรงชั้นบนสุดประมาณ 2-3 นาทีจนผิวเป็นสีทองกรอบ7นำออกจากเตาอบ พักไว้ 10-15 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมผักและน้ำจิ้ม1ปรุงรสหมูด้วยเครื่องปรุงพื้นฐานแล้วทาเนย ห่อด้วยฟอยล์พร้อมกระเทียมทั้งกลีบ อบในเตาอบ 175°C นาน 1.5 ชั่วโมง2นำฟอยล์ออก แล้วย่างผิวด้วยไฟบนประมาณ 2-3 นาทีจนเหลืองกรอบ3พักไว้ 15 นาที จากนั้นหั่นและเสิร์ฟพร้อมผักสำหรับซัมและซัมจังเคล็ดลับ 💡การหั่นเนื้อทันทีหลังอบจะทำให้น้ำในเนื้อไหลออกมา ควรพักไว้ 10-15 นาทีเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำการนำฟอยล์ออกตอนท้ายแล้วย่างด้วยไฟแรงช่วงสั้นๆ ช่วยเพิ่มรสชาติหอมกรอบสีทองเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการนำเสนออาหารจานหลักสุดอลังการในงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือสังสรรค์ครอบครัว⭐ผู้ที่ต้องการทำหมูอบกรอบนอกนุ่มในด้วยเตาอบอย่างง่ายดาย