กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 38 สูตร

หมูสามชั้นท whole ที่มีเปลือกกรอบเหมือนกระดาษกรอบ ทำได้ง่ายและปลอดภัย โดยการปรุงในเตาอบหรือเครื่องทอดอากาศก่อนอย่างอ่อนโยน จากนั้นจึงผัดเปลือกเพียงอย่างเดียวในไขมันหมูที่ได้จากการปรุง

เบคอนเน็ตเวลลิงตันเนื้อวัวที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและน่าประทับใจ ทำจากเนื้อวัวส่วนคอหมูที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน พร้อมด้วยเชฟรูปแบบเห็ดดูซ์เซลล์และแป้งพายกรอบ ที่อบในเตาอบอย่างสมบูรณ์แบบ

จานอาหารสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ที่ใช้เนื้อหมูสามชั้นทั้งหมด ตัดเป็นชิ้นละเอียดสม่ำเสมอ ปิดด้วยเครื่องเทศและม้วนแน่น แล้วอบจนได้ผิวหนังกรอบเหมือนทอด และชั้นไขมันภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ

จานเนื้อวัวคุณภาพสูงที่นำเสนอเนื้อริบสเต็กคานวูสองเขาพรีเมียมที่มีไขมันกระจายอย่างหนาแน่น เนื้อนุ่มฉ่ำด้วยเทคนิคการปรุงแบบเริ่มจากอุณหภูมิต่ำ (reverse searing) โดยค่อยๆ อบช้าๆ ที่อุณหภูมิไม่เกิน 120 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาความนุ่มและรสชาติของน้ำซุปในเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ

ไก่งวงอบท whole สำหรับงานปีใหม่ ห่อเนื้อในเปลือกหนังด้านใต้เต้าของไก่งวงด้วยเนยส้ม ผักชีฝรั่ง และเนยกระเทียม เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น ไม่แห้ง

จานเนื้อสัตว์ผสมผสานแบบปิ้งย่างและตุ๋น ที่ใช้ซอสปรุงรสจากเกาหลี ผสมกลิ่นหอมแปลกใหม่จากเบียร์ดำและวิสกี้บัตเตอร์เบรนท์ ตามสูตรเด่นของเชฟเอ็ดเวิร์ด ลี จากเชฟแบล็คแอนด์ไวท์

จานที่ปรุงในเตาอบเหมือนการต้ม ผสานกลิ่นหอมของไทม์และกระเทียม แล้วกดทับเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน

จานอาหารบ้านแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีเนื้อลูกวัวสับหอมกรุ่น ผ่านปฏิกิริยาแมลลาร์ดอย่างลึกซึ้ง ปิดท้ายด้วยมันฝรั่งบดเนียนนุ่มและเข้มข้น อบจนได้ความกรอบทองคำที่สมบูรณ์แบบ

เนื้อวากิวชิ้นใหญ่ตุ๋นอย่างช้าๆ เป็นเวลาสองชั่วโมงในน้ำซุปเบียร์เข้มข้นและน้ำซุป แล้วใส่เต็มไปด้วยครีมพายกรอบฟู นี่คืออาหารจานคลาสสิกที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจแบบออสเตรเลียแท้จริง

จานเนื้อขนาดใหญ่ที่เกิดจากความอดทน 9 ชั่วโมง สร้างภาพลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ พร้อมเนื้อที่ละลายเป็นเส้นใยนุ่มล้ำ

เบอร์เกอร์บาร์บีคิวตำนานที่เต็มไปด้วยผักผัด ชีส และถั่วแดงพริกไทย ภายในพัตตี้เนื้อวัวที่ขึ้นรูปด้วยกระป๋องเบียร์

หมูบาร์บีคิวที่นุ่มละลายในปาก ปรุงด้วยเตาอบเป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง พร้อมซอสปิ๊กเกอร์รสเผ็ดควันไม้ ให้ความหอมหวานและน้ำหนักของเนื้อที่สมบูรณ์แบบ