ซุปเปอร์ซีฟิช ลิมซองกึน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การปล่อยน้ำสลัดผัดแช่ในตู้เย็นประมาณสองวันจะช่วยลดกลิ่นดิบของผงพริกแดง และทำให้รสชาติกลมกลืนกันดีขึ้น
• อาหารทะเลอย่างปลาหมึกหรือปลาหมึกเกล็ดจะแข็งหากผัดนานเกินไป ดังนั้นควรผัดให้สั้นๆ หลังจากผัดผักที่แข็งอย่างหัวหอมเพื่อให้ได้น้ำมันออกมา
• สามารถใส่กะหล่ำปลี แครอท หรือฟักทองที่เหลือจากตู้เย็นเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ตามใจชอบ