ยู กียงราอี คั่วปลาหมึกสไตล์จีน
ปรับปรุงเมนูปลาหมึกผัดคลาสสิกด้วยน้ำซุปหอยนางรมเพื่อให้มีรสชาติอูมามิที่เข้มข้นยิ่งขึ้น และได้รสเผ็ดสะอาดโดยการผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงโดยไม่มีความชื้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เตาครัวบ้านหรือเตาไฟฟ้ามักมีพลังงานต่ำกว่าเตาผัดจีน ทำให้เกิดความชื้นได้ง่าย; เพื่อให้ผัดแห้งและสะอาดมากขึ้น ควรลวกปลาหมึกในน้ำเดือดสั้นๆ ก่อนผัด
- เนื่องจากหัวหอมและต้นหอมญี่ปุ่นจะปล่อยน้ำตาลธรรมชาติเมื่อผัดกับซอส จึงควรหลีกเลี่ยงการใส่น้ำตาลมากเกินไปในตอนแรก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้งและซับซ้อนกว่าปลาหมึกผัดทั่วไป
- แฟนๆ ซอสเผ็ดที่อยากทานข้าวเปล่ากับจานนี้ในคำเดียว.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- อันซองแจ อัพเกรด ออจิงออ-บกกึม
- เพ็ก จงวอน โอจิงออ-บกกึม (ผัดปลาหมึกสไตล์เพ็ก จงวอน)
- การปรุงอาหารของชายคนนี้ ปลาหมึกผัดเผ็ดรสกลิ่นควันไฟ
- ซุปเปอร์ซีฟิช ลิมซองกึน
- คัลกุกซูสไตล์จงโฮยอง แบบง่ายๆ
- โอจิงออบกกึม (ปลาหมึกผัด) โดย Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok ผัดปลาหมึก
- คิมจินซุน ผัดปลาหมึก
- อาหารผัดปลาหมึกสไตล์ This Man's Cook
- Maeil Matna ปลาหมึกผัดเผ็ด
