แอลเอคาลบี สูตร Kim Jin-soon

เคล็ดลับ 💡

• การละลายน้ำแข็งในน้ำผสมน้ำตาลจะช่วยละลายเนื้อได้อย่างรวดเร็วและทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น
• การเรียงซอสหมักและซี่โครงสลับกันเป็นชั้นๆ ช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้อย่างทั่วถึง
• การบ่มทิ้งไว้ประมาณ 2 วันจะช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นลึกซึ้งยิ่งขึ้น
• การปิดฝาระหว่างปรุงอาหารจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อ และการเคี่ยวให้น้ำงวดในภายหลังจะช่วยให้ซอสหมักซึมเข้าเนื้อได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีย่างแอลเอคาลบีให้ชุ่มฉ่ำและไม่ไหม้เกรียม
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซอสหมักอย่างง่ายดายด้วยเครื่องดื่มน้ำลูกแพร์แทนการปั่นผลไม้สด
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเนื้อสัตว์ที่ดูดีเพื่อรับประทานร่วมกับครอบครัวในโอกาสพิเศษ