ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักรวมสูตร แอลเอคัลบีวัตถุดิบหลัก 🥩ซี่โครงเนื้อซอสถั่วเหลืองปรุงรสเหล้าปรุงอาหารเมเปิลไซรัปสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีน้ำปลาน้ำมันงากีวี่กระเทียมหอมใหญ่แท็ก 🏷️
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่แอลเอคัลบี 1.3 กก.ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1/2 ถ้วยเหล้าปรุงอาหาร 1/4 ถ้วยเมเปิลไซรัป 1/4 ถ้วยสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำบด 1 ช้อนชากีวี่ 1/4 ลูกกระเทียม 15–20 กลีบหอมใหญ่ 1.5 ลูกสูตร 🍳บั้งซี่โครงเนื้อให้ถี่เพื่อให้ซอสหมักซึมเข้าเนื้อได้ดีใส่ซอสถั่วเหลืองปรุงรส เหล้าปรุงอาหาร เมเปิลไซรัป สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี น้ำปลา น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทยดำบด กีวี่ กระเทียม และหอมใหญ่ 1/2 ลูกลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเพื่อทำเป็นซอสหมักเทซอสหมักให้ทั่วซี่โครงเนื้อที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนอุ่นกระทะย่างให้ร้อนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ทาน้ำมันบางๆ จากนั้นวางซี่โครงเนื้อที่หมักแล้วลงไป ย่างด้านละประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเรียงหอมใหญ่หั่นแว่น 1 ลูกลงบนอีกกระทะ จากนั้นวางซี่โครงเนื้อที่ย่างเสร็จแล้วไว้ด้านบนเพื่อจัดเสิร์ฟบั้งซี่โครงเนื้อแล้วหมักในซอสที่ปั่นเตรียมไว้นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงย่างบนกระทะย่างที่อุ่นร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านเคล็ดลับ 💡กีวี่ทำหน้าที่ช่วยให้เนื้อนุ่ม หากต้องการหมักเนื้อนานตั้งแต่สองวันขึ้นไป แนะนำให้ละเว้นการใส่กีวี่ เพราะอาจทำให้เนื้อเปื่อยยุ่ยจนเกินไปนำซอสหมักที่เหลือไปเคี่ยวในหม้อเป็นเวลา 5 นาที กรองเอาเศษตะกอนออก แล้วนำมาใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับทานคู่กับเนื้อได้การวางหอมใหญ่หั่นแว่นลงบนกระทะย่างร้อนๆ แล้ววางเนื้อย่างทับไว้ด้านบน จะช่วยรักษาความร้อนและเพิ่มกลิ่นหอมอ่อนๆ ของหอมใหญ่ให้กับเนื้อเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำแอลเอคัลบีคุณภาพระดับร้านอาหารทานเองที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองคัลบีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมด้วยซอสหมักถั่วเหลืองสูตรพิเศษ⭐ผู้ที่กำลังมองหาอาหารจานหลักที่เหมาะสำหรับต้อนรับแขกหรือมื้ออาหารในวันหยุด