คัลกุกซูสไตล์ คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใช้น้ำมันในการผัด—จะทำให้จานมันเกินไป ควรใช้กระทะแห้งผัดเบาๆ เพื่อระเหยความชื้นเพียงอย่างเดียว ไม่ทิ้งกลิ่นคาวของปลา
• อย่าคลุกปลาไหลเล็กขณะซอสร้อน—จะทำให้ปลาเปียกน้ำ ต้องรอให้ซอสเย็นสนิทก่อนเสมอ เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม
• การใส่น้ำขิงสดเล็กน้อยลงในซอสจะช่วยกำจัดกลิ่นคาวที่เหลือแม้เพียงเล็กน้อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารคู่ข้าวที่อิ่มเอมและกระตุ้นความอยากอาหาร สามารถเก็บไว้ล่วงหน้าได้.
• ⭐ผู้ที่อยากทานปลาไหลเล็กโดยไม่มีกลิ่นคาวเลย ได้รสชาติเหนียวหนึบและหอมชวนกิน.