วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักโขมน้ำมันงา
สลัดผักโขมสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นพื้นฐานที่เน้นรสชาติธรรมชาติของผักโขมหวานนุ่ม ผ่านการต้มสั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาจานทานเล่นสุขภาพง่าย ๆ สำหรับมื้ออาหารประจำวัน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการสูตรคลาสสิกที่ช่วยแสดงความหวานและกลิ่นหอมของผักโขมอย่างแท้จริง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ผักโขม
- น้ำมันงา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ผักโขม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ สลัดผักโขม สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ผักโขม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ สลัดผักโขม เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อกจูบู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ผักโขมลวกในน้ำเดือดสั้น ๆ แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำปลาหมึกแห้งและซอสปรุงรส ได้รสชาติเข้มข้น ใช้เป็นจานรองประจำวันอย่างง่าย
ผักโขมหัวหอมใหญ่ซอสปรุงรสน้ำมันงาถั่วเปลือกแข็ง
ทำง่ายมากจานรองอาหารบ้าน
YouTubeสูตรอาหารจากครัวโรงเรียน ชิมชีน้ำสลัด
ผักดองที่ปรุงด้วยกระเทียมที่ผัดในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสหวานและกลิ่นหอม ไม่มีความเผ็ด แต่ให้ความมันอร่อย
ชิมชีกระเทียมสับน้ำมันพืชน้ำมันงาน้ำปลาทูน่า
ผักดองใต้ทำง่ายมากผักดอง
YouTubeเพ็ก จงวอน ผักโขมผัดกับเนื้อสัตว์
เมนูพิเศษที่นำเนื้อหมูสไลด์บางๆ สำหรับทำผัดพริกไทยดำมาย่างให้หอมกรุ่น แล้วนำไปห่อกับผักโขมสดที่ปรุงรสด้วยเกลือปรุงทิพย์และน้ำมันงา ให้รสชาติหอมมันแทนการทานหมูสามชั้น
ผักโขมเนื้อหมูพริกขี้หนูกระเทียมพริกป่น
ง่ายมากเครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อม
YouTubeสลัดปลาหมึกและผักโขมสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นที่น่ารัก ประกอบด้วยผักโขมต้มสุกกรอบ และปลาหมึกลูกปัดเคี้ยวหนึบ คลุกเคล้ากับซอสชอกจูจังรสหวานเปรี้ยว
ผักโขมปลาหมึกชอกจูจังน้ำมันงา
หวานเปรี้ยวของว่าง
YouTubeเพ็ก จงวอน ผักโขมผัด
ผักโขมผัดที่เป็นตัวแทนของผักสามสีในเทศกาล นำผักโขมไปลวกอย่างรวดเร็วเพื่อคงความกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยงาคั่วบดละเอียดและซุปกิมจิ (หรือน้ำปลา) เพื่อเพิ่มความหอมมันและรสอูมามิให้ถึงขีดสุด
ผักโขมกระเทียมสับซุปกิมจิน้ำมันงางาคั่ว
ง่ายมากเครื่องเคียงอาหารเทศกาล
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
คัลกุกซูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่รักษาความกรอบ หวาน และเคี้ยวเพลินของผักโขมไว้โดยการทอดผักโขมทั้งอันโดยไม่หั่นหรือสับ
ผักโขมแป้งเทมพุระ
คัลกุกซูทำง่ายอาหารแปลกใหม่