สตูว์หมูและเต้าหู้สไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การสับกะปิให้ละเอียดด้วยมีดช่วยให้รสอูมามิกระจายตัวอย่างทั่วถึงในน้ำซุป และช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติสตูว์อย่างมาก
• เมื่อทำน้ำมันพริกด้วยผงพริก ให้ใช้ไฟอ่อนเสมอ—ไฟแรงจะทำให้ผงพริกไหม้เร็ว ส่งผลให้มีรสขม
• เพื่อรสชาติแบบภัตตาคาร การเติมดาชิเนื้อเล็กน้อยในตอนท้ายจะทำให้อาหารมีรสชาติที่คุ้นเคย เข้มข้นติดปาก ถูกใจ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาซุปที่เข้มข้น เผ็ดร้อน จัดจ้าน เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มหนำสำราญ.
• ⭐แม่บ้านหรือพ่อครัวที่ต้องการทำน้ำซุปเข้มข้นอูมามิแบบร้านสตูว์เต้าหู้ชื่อดังที่บ้าน
• ⭐แฟนๆ ของการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกะปิและน้ำมันพริก ที่โหยหาสตูว์ที่สดชื่นแต่รสชาติลุ่มลึก.