จาเกอรีหมูและเต้าหู้สไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากไม่มีน้ำมันหมู ให้ใช้น้ำมันพืชแทน แต่ต้องแน่ใจว่าไขมันจากหมูออกมาเพียงพอโดยการผัดให้นานขึ้น
• ใช้น้ำซาวข้าวครั้งที่สองหรือสาม ไม่ควรใช้น้ำแรก
• เนื่องจากเต้าเจี้ยวและน้ำปลาทรายแดงมีรสชาติเข้มข้น จึงไม่ควรใส่มากเกินไปในตอนแรก ให้ปรับรสชาติหลังจากเคี่ยวแล้ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปข้นๆ รสเผ็ดเล็กน้อยพร้อมเนื้อหมูส่วนไหล่ที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวย.
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติที่ลึกซึ้ง นุ่มนวล และอิ่มท้องแบบอาหารร้านอาหารดั้งเดิม ซึ่งเป็นการยกระดับจากแกงกิมจิหมูทั่วไป.
• ⭐พ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องการทำอาหารจานหลักที่คุ้มค่าและน่าประทับใจโดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่และเต้าหู้ในราคาประหยัด