คิม แดซอก คิมจิหัวไชเท้าเกาะแกนฮวา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใช้เกลือในการแช่หัวไชเท้าเลย — ควรใช้น้ำตาลใหม่เพียงอย่างเดียวเพื่อให้ได้รสชาติเนียนนุ่มและไม่เผ็ดมากเกินไป
• การปั่นกุ้งสดเข้ากับซอสจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและความเย็นสดชื่นให้กับคิมจิเมื่อหมัก
• ทานทันทีเพื่อรับความกรอบ หรือปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 3–4 วันเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์รสชาติคิมจิหัวไชเท้าดั้งเดิมที่สดกรอบและเผ็ดแรงที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำคิมจิที่สดชื่นและมีรสเปรี้ยวเผ็ด โดยใช้กุ้งสดและพริกแห้ง.