จางโจริมไข่เป็ดสไตล์ Kim Dae-seok
จางโจริมรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย ทำโดยการเคี่ยวไข่เป็ดในน้ำสต๊อกปลาแอนโชวี่แห้งและสาหร่ายคอมบุ เพิ่มรสชาติด้วยพริกและกระเทียม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การวางไข่เป็ดทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมงก่อนต้มจะช่วยป้องกันเปลือกแตกหรือปัญหาปอกเปลือกยากเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน
- การคนไข่ไปในทิศทางเดียวกันขณะต้มจะช่วยให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ทำให้เมื่อหั่นออกมาแล้วดูสวยงามน่ารับประทาน
- คุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำน้ำสต๊อกแยกต่างหากโดยใส่ปลาแอนโชวี่และสาหร่ายลงไปในซอสโดยตรงเพื่อประหยัดเวลาและแรง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยและมีน้ำซอสรสชาติกลมกล่อม
- ผู้ที่ประสบปัญหาปอกเปลือกไข่เป็ดต้มยาก
- แฟนเมนูจางโจริมที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนจากพริก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ไข่ต้มซีอิ๊วเกาหลีสูตร Baek Jong-won
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- สลัดไข่เผ็ดสไตล์ ลิมซองคึน
- ถั่วงอกเคลือบซอสถั่วเหลือง โดย Yoon Yi-ryeon
- จางโจริมซี่โครงเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองจงวอน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- Lee Won-il ไข่นกกระทาทอดจังโจริม
- ไข่ต้มซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
