วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดีต้นหอมสีเขียวหัวหอมใหญ่พริกหยวกสีเขียว
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ไข่ต้มนุ่มที่ได้พอดีในเวลา 8 นาทีในน้ำเดือด! วิธีที่ไม่ผิดพลาด และสูตรอาหารทานเล่นรสชาติกลมกลืน เหมาะกับการเสิร์ฟพร้อมข้าว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารทานเล่นหนักๆ สำหรับหนึ่งสัปดาห์
- ⭐ ใครก็ตามที่ต้องการไข่ต้มนุ่มที่ได้พอดีและปอกเปลือกง่าย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- ไข่ 8 ฟอง
- พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ด
- พริกหยวกสีแดง 1 เม็ด
- ต้นหอมสีเขียว 1 กำมือ
- หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
- น้ำ 1 ถ้วยครึ่ง
- ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี 1/2 ถ้วย
- มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ตามชอบ
- เมล็ดงาคั่ว ตามชอบ
- น้ำมันงา ตามชอบ
สูตร 🍳
- หั่นพริกหยวกสีเขียว พริกหยวกสีแดง ต้นหอมสีเขียว และหัวหอมใหญ่เบาๆ เพื่อให้ยังคงเนื้อสัมผัสเล็กน้อย โดยไม่ต้องสับละเอียดเกินไป
- ใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง จากนั้นใส่ไข่ 8 ฟองลงไปอย่างเบามือ
- เปิดไฟอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 8 นาทีพอดี นำไข่ทันทีไปแช่น้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็ว แล้วปอกเปลือกออก
- ในหม้อใหม่ ผสมน้ำ 1 ถ้วยครึ่ง ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี 1/2 ถ้วย มิริน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ ต้มจนเดือดเบาๆ
- ปล่อยให้ซอสถั่วเหลืองที่ปรุงรสเย็นลงจนหมดความร้อน
- ใส่ไข่ต้มและผักที่หั่นไว้ลงในภาชนะ ราดซอสถั่วเหลืองที่เย็นแล้วลงไป แล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 วันเพื่อให้สุกงอม
- ก่อนเสิร์ฟ แค่หยดซอสน้ำมันงาและโรยเมล็ดงาคั่วเล็กน้อย
- หั่นต้นหอมสีเขียว หัวหอมใหญ่ และพริกหยวกเบาๆ
- ต้มไข่ในน้ำเดือดอ่อนๆ เป็นเวลา 8 นาที แล้วแช่น้ำเย็นทันที แล้วปอกเปลือก
- ต้มน้ำ ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี มิริน น้ำตาล กระเทียม และพริกไทยรวมกัน แล้วปล่อยให้เย็นลงจนหมดความร้อน
- ใส่ไข่และผักลงในภาชนะ ราดซอสถั่วเหลืองที่เย็นแล้วลงไป ทิ้งไว้ค้างคืน แล้วเสิร์ฟพร้อมเมล็ดงาคั่วและน้ำมันงา
เคล็ดลับ 💡
- อย่าใส่เมล็ดงาคั่วหรือน้ำมันงาลงในซอสถั่วเหลืองก่อน เพราะน้ำมันอาจเสียได้ ควรโรยเฉพาะก่อนเสิร์ฟ
- การเติมซุปหรือผงคัตโซบุชิเล็กน้อยลงในซอสถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานอาหารเสริมที่มีรสชาติกลมกลืน ทำจากไข่ต้มนิ่มต้มในน้ำซอสโซยุเข้มข้นพร้อมผักกรอบ เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยร่วมกับข้าว
ไข่ต้นหอมสีเขียวพริกเขียวพริกแดงหัวหอม
계란장반찬요리กับข้าวทำเก็บ
เพ็ก จงวอน: ไข่พะโล้ปรุงรส (Baek Jong-won's Braised Eggs)
ไข่ต้มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล รสชาติหวานเค็ม หอมกลิ่นกระเทียมและพริกหวานกิมจิที่ใส่ตอนท้าย เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติเข้มข้น เป็นเครื่องเคียงที่อิ่มท้อง
ไข่ต้มซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมกระเทียมพริกหวานกิมจิ
ง่ายสุดๆเครื่องเคียงหวานเค็ม
สลัดไข่เผ็ดสไตล์ ลิมซองคึน
อาหารทานเล่นง่ายๆ รสชาติอร่อย โดยการต้มไข่โดยไม่ใช้ไฟ แล้วหมักในน้ำปลาพิเศษ ได้ดีกับข้าวสวย และเป็นอาหารเสริมที่ชวนกินจนหยุดไม่ได้
ไข่น้ำปลาน้ำเชื่อมข้าวโพดกระเทียมสับเมล็ดงา
อาหารทานเล่นการทำอาหารที่บ้านข้าวหาย
คัลกุกซูเนื้ออ่อนและปลาไหลสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นรสกลมกล่อม ทำง่ายไม่ต้องใช้ไฟ ดีเยี่ยมสำหรับรับประทานกับข้าว
เนื้อถั่วเหลืองนุ่มไข่หัวหอมต้นหอมสีเขียวพริกขี้หนู
เมนูไม่ใช้ไฟง่ายมากกับข้าวทำเก็บ
Striker Chef ปลาแซลมอนตุ๋นซอสซีอิ๊ว
ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มหอมมัน ที่ซึมซับซอสซีอิ๊วรสเค็มหวานพิเศษอย่างชุ่มฉ่ำ เป็นผักดองสำหรับกินกับข้าวที่ดีที่สุดในหนึ่งสัปดาห์
ปลาแซลมอนพริกหยวกไข่เมี่ยงกระเทียมน้ำมันอะโวคาโด
ผักดองง่ายๆอาหารคู่ข้าว
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ไข่เมี่ยง พริกหยวก หมูสะโพก ผัดรวมกับซอสซีอิ๊วทั่วไปจนได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
ไข่เมี่ยงเนื้อหมูพริกหยวกต้นหอมซีอิ๊วขาว
กินกับข้าวดีกับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน