ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายกับข้าววัตถุดิบหลัก 🥩ไข่เมี่ยงเนื้อหมูพริกหยวกต้นหอมซีอิ๊วขาวเหล้าปรุงรสน้ำปลากระเทียมน้ำมันงาแท็ก 🏷️กินกับข้าวดีกับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ไข่เมี่ยงต้ม 1 แพ็กเนื้อหมูสะโพก 200 กรัมพริกหยวก 1 มือจับซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมเหล้าปรุงรสน้ำตาลน้ำปลากระเทียมสับพริกไทยป่นเล็กน้อยน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงคั่วบดเล็กน้อยสูตร 🍳เตรียมซอสปรุงรสแบบทั่วไปโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำเชื่อม เหล้าปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา และกระเทียมสับ พร้อมพริกไทยป่นเล็กน้อยใส่น้ำในหม้อประมาณพอดี แล้วใส่ไข่เมี่ยงต้ม พริกหยวก และเนื้อหมูสะโพกที่หั่นเป็นชิ้นลงไปเทซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วต้มจนสีของซอสซึมเข้าไปในวัตถุดิบ และเนื้อหมูสุกทั่วถึงเมื่อเนื้อหมูนุ่มและสุกดี ให้ใช้ช้อนหรือมือดึงเนื้อหมูออกตามเส้นใยให้เป็นเส้นๆนำเนื้อหมูที่ฉีกแล้วกลับเข้าไปในหม้อ คลุกเคล้ากับน้ำซุป จากนั้นโรยด้วยน้ำมันงาและถั่วลิสงคั่วบดให้ทั่วผสมเครื่องปรุงรสพื้นฐานเพื่อทำซอสใส่น้ำ ไข่เมี่ยง พริกหยวก เนื้อหมูสะโพก และซอสลงในหม้อ ต้มและตุ๋นจนสุกนำเนื้อหมูที่สุกแล้วออกมาฉีกตามเส้นใย แล้วโรยน้ำมันงาและถั่วลิสงคั่วบดเพื่อปิดท้ายเคล็ดลับ 💡เนื้อหมูสะโพกจะนุ่มและฉีกง่ายหากตุ๋นนาน ควรรอให้สุกสนิทก่อนฉีกตามเส้นใย เพื่อให้ซอสซึมเข้าไประหว่างเส้นใยได้ดีเจาะรูเล็กๆ บนผิวพริกหยวกด้วยไม้จิ้มฟัน เพื่อให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อพริกอย่างทั่วถึง ทำให้รสเค็มหวานชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเมนูผักดองที่ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นาน รับประทานได้ทุกวัน.⭐ผู้ที่ต้องการแก้ปัญหาการตุ๋นเนื้อหมูและไข่เมี่ยงในเวลาเดียวกันอย่างง่ายดาย