คุณชีฟกิมแดซอก ดงจิมีฤดูใบไม้ผลิ

• หัวไชเท้า 1 หัว (ประมาณ 1.6 กก.)
• ผักคะน้าแดง 1 มือจับ
• หัวหอมครึ่งหัว
• ลูกพลับครึ่งลูก
• ต้นหอมเขียว 1 มือจับ
• พริกแดง 1 เม็ด
• พริกเผือกเชียงยองหมัก 7 เม็ด
• กระเทียม 7 กลีบ
• ขิง 1 ชิ้น
• เกลือเจอนิล 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลใหม่ 1/3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
• น้ำสะอาด 3 ลิตร
• โซจู 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมลูกพลับ 1/3 ถ้วย
• น้ำปลาปลาแคนนา 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้น้ำทั้งหมดที่ได้จากการแช่หัวไชเท้ากับเกลือและน้ำตาลใหม่
• กดกระเทียมและขิงให้แตก แล้วใส่ในถุงผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่น
• หมักที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วตรวจสอบรสชาติของน้ำซุปก่อนนำเข้าตู้เย็น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการดงจิมีน้ำใส รสชาติสะอาด สำหรับทานคู่กับอาหารมัน.
• ⭐ผู้ที่อยากทำดงจิมีที่มีน้ำซุปใส สดใส และเนื้อสัมผัสกรอบ ดุจดังเดิม.
• ⭐บุคคลที่ต้องการเครื่องดื่มและเมนูคู่กินที่สดชื่น รสธรรมชาติ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในฤดูใบไม้ผลิ.