วัตถุดิบหลัก 🥩ปลาหมึกซองดาชิต้นหอมซูกินีหอมใหญ่พริกหัวไชเท้ากระเทียมสับเหล้าปรุงอาหารซอสถั่วเหลืองดาชิดะโกชูการูเต้าหู้แท็ก 🏷️เผ็ดมื้ออาหารครอบครัวอาหารทำเองที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่ปลาหมึก 1 ตัวซองดาชิ 1 ซองต้นหอมซูกินีหอมใหญ่พริกหัวไชเท้ากระเทียมสับเหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะดาชิดะ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาโกชูการู 2 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ถ้วยเต้าหู้สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ใส่ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อลดรสเค็ม จากนั้นเติมเหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะและกระเทียมสับ ผัดจนหอม2เติมน้ำ 2 ถ้วยและซองดาชิ แล้วต้มให้เดือดเพื่อทำน้ำสต็อก3ขณะที่น้ำสต็อกเดือด หั่นหัวไชเท้า ต้นหอม พริก หอมใหญ่ ซูกินี และเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ4ลอกหนังปลาหมึก ตัดหัวออก แล้วกรีดเป็นแนวทแยง5เมื่อน้ำสต็อกเดือด เอาซองดาชิออก แล้วใส่ผักและเต้าหู้ที่เตรียมไว้6ใส่ดาชิดะ เกลือ และโกชูการู ต้มให้เข้ากัน7สุดท้าย ใส่ปลาหมึกและพริกที่เตรียมไว้ ต้มอีกครั้งจนสุก1ผัดซอสถั่วเหลือง เหล้าปรุงอาหาร และกระเทียมจนหอม จากนั้นต้มน้ำสต็อก2ใส่ผัก เต้าหู้ และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ แล้วต้ม3ใส่ปลาหมึกและพริก ต้มให้สุกเสร็จเคล็ดลับ 💡การผัดซอสถั่วเหลืองก่อนช่วยลดความเค็มและเพิ่มรสชาติการกรีดปลาหมึกช่วยให้เครื่องปรุงซึมซับดีขึ้นและเนื้อสัมผัสดีขึ้นการใส่พริกตอนท้ายจะดึงความเผ็ดร้อนในน้ำซุปออกมาเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการใช้ผักที่เหลือในตู้เย็นให้หมด⭐ผู้ที่มองหาอาหารซุปที่เผ็ดร้อนและสดชื่น