คุกกี้ของชายคนนั้น ซุปปลาหมึกซอสโกจูจัง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นปลาหมึกแนวตั้งจะช่วยป้องกันไม่ให้หดตัวหรือพันกันขณะต้ม
• การใส่ปลาหมึกเร็วเกินไปหรือต้มนานเกินไปจะทำให้เนื้อแข็ง ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้าย หลังจากผักสุกทั้งหมด เพื่อรักษาความนุ่มและนิ่มของเนื้อปลาหมึก
• ผสมโดเอนจังประมาณครึ่งช้อนเล็กลงในซอสโกจูจัง จะช่วยลดความหนักของซุป และเพิ่มความเข้มข้นลึกซึ้งให้กับน้ำซุป