เพ็ก จงวอน โอจิงออ มุต กุก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แนะนำให้ปรุงโดยใช้เปลือกปลาหมึก เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่สดชื่นและเข้มข้นให้กับน้ำซุป
• หากใส่น้ำมันงามากเกินไป น้ำซุปจะเลี่ยน ควรใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะตามปริมาณช้อนกินข้าว
• ฟองที่ลอยขึ้นมาขณะต้มมีส่วนประกอบของรสชาติอูมามิอยู่มาก อย่าเพิ่งตักออกทั้งหมด ให้ตักเฉพาะฟองที่เหลืออยู่ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อย จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
• ขิงเล็กน้อยจะช่วยดับกลิ่นคาวเฉพาะตัวของปลาหมึก และทำให้รสชาติของน้ำซุปมีความประณีตมากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปที่เข้มข้น กลมกล่อม และสดชื่น ช่วยให้รู้สึกสบายท้อง.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำซุปปลาหมึกหัวไชเท้าที่มีรสชาติอูมามิพิเศษ ด้วยน้ำมันงาและขิงเพียงเล็กน้อย.
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารแก้แฮงค์ที่ทำง่ายและช่วยให้ท้องอิ่มสบายในวันถัดไปหลังดื่ม