สตูว์ขาหมู โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การผัดโคชูการูและโคชูจังกับเนื้อก่อนจะช่วยให้เครื่องปรุงซึมลึกเข้าเนื้อ ป้องกันไม่ให้เนื้อจืด และสร้างรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
• เคล็ดลับคือการปรุงสองขั้นตอน: เคี่ยวเนื้อในน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นใส่ผักและน้ำเพิ่มทีหลังเพื่อให้น้ำซุปสดชื่น
• หากต้องการกลิ่นหอมเผ็ดของพริกเฉียงหยางให้ชัดเจน ให้ใส่พริกในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง แทนที่จะใส่พร้อมผักอื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูสตูว์น้ำซุปสไตล์โคชูจังที่เข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการสตูว์ที่มีทั้งเนื้อสัมผัสเหนียวของหนังและรสชาติเนื้อนุ่ม