กับข้าว
กับข้าว นามุล ยำผัก ตุ๋น และกิมจิ
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับข้าว สูตรอาหาร
พบ 2,303 สูตร
อาหารจานเดียวของชายคนนี้ ซอสโดเอนจังก็ชูโซบาจี
จานทานเล่นที่แปลกใหม่ ทำให้พริกหวานกรอบในตอนเช้ากลายเป็นรสชาติเค็มกลมกลืน ไม่เค็มเกินไป ด้วยน้ำยำโดเอนจังเข้มข้นและถั่วเหลืองบดภายใน — เหมาะอย่างยิ่งเป็นของว่างเสริมข้าว
อาหารของชายคนนี้ ผัดมันเทศซอสโกจูจัง
มันเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำ แล้วผัดกับซอสโกจูจังและกะหล่ำปลี เพื่อสร้างรสชาติเผ็ดหวานที่พบได้ในมันเทศจากดักกาลบี กลายเป็นเมนูทานคู่ที่แปลกใหม่
คิม แดซอก ยำผักกาดขาวดอง
ยำผักกาดขาวดองแบบดั้งเดิมที่เก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งปี มีเนื้อสัมผัสกรอบ ใช้เฉพาะเกลือ หวีพริก และโซจู เพื่อกำจัดกลิ่นดิบและป้องกันการเสียหาย
กิม แดซอก จิ๊บกงนัทเจลลี่
ทำจากถั่วต้นกิ้งกงที่ปอกเปลือกแล้วบดละเอียด คัดแยกแป้ง แล้วเคี่ยวอย่างอ่อนๆ บนไฟอ่อน เพื่อให้ได้ของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเหนียวหนึบ เนื้อนุ่ม และเต็มไปด้วยสารอาหาร
Kim Dae-seok's ดองก้านใบงา
ดองก้านใบงาที่ทำอย่างพิถีพิถัน ให้ความหวานละมุนสดชื่นจากชะเอมเทศและพุทราจีน คงความกรอบและไม่เค็มจนเกินไปแม้จะเก็บไว้นานถึงหนึ่งปี
สลัดกิมจิหัวไชเท้าดองสไตล์ Kim Dae-seok
กิมจิหัวไชเท้าดองที่หมักได้ที่นำมาล้างน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ คลุกเคล้ากับต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยพริกป่นและซีอิ๊ว ได้เป็นเครื่องเคียงที่สดชื่นและอร่อย
มูชิมหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทำจากการถนอมหัวไชเท้า (ทั้งแบบกลวงหรือแบบปกติ) ด้วยเกลือสมุทรและสารให้ความหวานแซคคาริน นำไปอบแห้งด้วยเครื่องอบอาหาร จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสต๊อกสาหร่ายคอมบุและซอสปรุงรสสูตรพิเศษ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและรสอูมามิเข้มข้น เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
แอปเปิลดองสไตล์ Kim Dae-seok
แอปเปิลดองรสเปรี้ยวหวานที่ทำโดยการหมักแอปเปิลในน้ำดองที่ผสมจากเลมอน น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำผึ้ง
ยำวุ้นลูกโอ๊ก โดย Chinese Cuisine Witch
ยำวุ้นลูกโอ๊กกรอบอร่อย ทำด้วยซอสสูตรลับของเชฟโรงแรม
ผักโขมคลุกเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงฤดูหนาวที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ทำจากผักโขมเกาะสดใหม่ เสริมความหวานและรสอูมามิด้วยเต้าเจี้ยวแบบดั้งเดิม
ยำผักโขมและปลาหมึกยักษ์ โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูเด็ดประจำฤดูหนาวที่นำผักโขมจากนัมแฮมาลวกและปลาหมึกยักษ์ที่ลวกพอสุก นำมาคลุกเคล้ากับซอสโคชูจังรสเปรี้ยวหวาน
มะเขือยาวสดมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูกรุบกรอบทำจากมะเขือยาวอ่อนสดหั่นเส้น คลุกกับกุยช่าย พริก และเครื่องปรุงรสซีอิ๊ว