วัตถุดิบหลัก 🥩วุ้นลูกโอ๊กหอมใหญ่กุยช่ายแตงกวาตั้งโอ๋ซีอิ๊วน้ำส้มสายชูโกชูการูมิรินกระเทียมสับต้นหอมซอยงาขาวคั่วน้ำมันงาม่อนแท็ก 🏷️อาหารขึ้นชื่อในฤดูใบไม้ร่วงเปรี้ยวหวานอาหารเรียกน้ำย่อย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่วุ้นลูกโอ๊ก 400 กรัมหอมใหญ่ 1/4 หัวกุยช่าย 20 กรัมแตงกวา 1 ลูกตั้งโอ๋ 100 กรัมซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะโกชูการู 3 ช้อนโต๊ะมิริน 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะงาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงาม่อน 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1แช่ตั้งโอ๋ในน้ำเพื่อรักษาความกรอบ หั่นหอมใหญ่ แตงกวา และกุยช่ายเป็นชิ้นพอดีคำ2ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู โกชูการู มิริน กระเทียมสับ และต้นหอมซอยเข้าด้วยกันเพื่อทำซอส3ขั้นแรก คลุกวุ้นลูกโอ๊กกับซอส 5 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ซึมซับรสชาติ4ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าเบาๆ5ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่วและราดน้ำมันงาม่อน1เตรียมผักและทำซอส2ขั้นแรก คลุกวุ้นลูกโอ๊กกับซอส3ใส่ผักและคลุกเบาๆ จากนั้นโรยงาขาวคั่วและราดน้ำมันงาม่อนเคล็ดลับ 💡การแช่ตั้งโอ๋ในน้ำช่วยให้กรอบการคลุกวุ้นลูกโอ๊กกับซอสก่อนช่วยให้ซึมซับรสชาติได้ดีบีบงาด้วยมือเบาๆ ก่อนโรยเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นข้อควรระวัง: การทานคู่กับลูกพลับอาจทำให้ท้องผูกหรือโลหิตจางได้เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาอาหารที่เหมาะกับการควบคุมน้ำหนัก⭐ผู้ที่มองหาอาหารตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว