กับข้าว
กับข้าว นามุล ยำผัก ตุ๋น และกิมจิ
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับข้าว สูตรอาหาร
พบ 2,303 สูตร
Kim Dae-seok ผัดหนังปลาพอลแลค
อาหารจานเคียงแสนอร่อยที่ทำจากการขจัดกลิ่นคาวด้วยน้ำซาวข้าวอย่างหมดจด เคลือบหนังปลาพอลแลคด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อทอดให้กรอบ จากนั้นคลุกเคล้าในซอสเผ็ดหวานลับเฉพาะ
ฮิจิกิมุชิมสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงรสสดชื่นที่ดึงรสชาติธรรมชาติของสาหร่ายฮิจิกิออกมาได้อย่างโดดเด่น เสริมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของเต้าเจี้ยวแบบดั้งเดิม โคชูจังรสเผ็ด และความเปรี้ยวสดใสจากน้ำเลมอน
จางโจริมเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok
จางโจริมที่ทำโดยการต้มเนื้อเสือร้องไห้ที่แช่ในโซดาเพื่อขจัดกลิ่นคาวด้วยหม้ออัดแรงดัน
คัลกุกซูและผักโขมชอมุชิม โดย Yoon Yi-ryeon
จานทานเล่นทันทีรสหวานเปรี้ยวจากกุ้งซี่โครงและผักโขมต้มสั้น ๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดซอสโกชูจังและน้ำส้มสายชู
คัลกุกซูถั่วเหลืองกรอบ โดย Yoon Yi-ryeon
จานผักดองกรอบที่ทำจากถั่วเหลืองต้มในน้ำเดือดเพียง 2 นาที แล้วคลุกให้เข้ากันอย่างสะอาดด้วยซอสโซย่าสำหรับต้มและเกลือปรุงรส
จังจาจีพริกเช้า โดย Yoon Yi-ryeon
พริกเช้าหนาที่ดองในน้ำสลัดซีอิ๊วผสมน้ำปลา คงความกรอบแม้เก็บไว้นาน
โพรึมนามุล โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูผักปรุงรส (นามุล) แบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลจองวอลแดโบรึม ทำโดยการต้มผักแห้งอย่างเบามือแล้วนำไปผัดกับน้ำมันงาขี้ม่อนและน้ำมันงา
ซองซีคยอง ผัดผักกาดแก้ว
ผัดผักกาดแก้วสไตล์จีนง่ายๆ สุกเร็วด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรม ได้ความกรุบกรอบและรสชาติกลมกล่อม
ผักแห้งซูกินีและมะเขือยาวโอการีนามุล โดย Yoon Yi-ryeon
นามุลจากซูกินีแห้งและมะเขือยาวแห้งที่รับประทานในวันจองวอลแดโบรึม ซูกินีปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา และน้ำซุปดาชิมะ ส่วนมะเขือยาวผัดกับซอสปลาแลนซ์หมักและน้ำมันงาขี้ม่อนให้รสชาติหอมมัน
ซงซีคยอง บรอกโคลีผัดกรานาปาดาโน
เมนูกับข้าวเพื่อสุขภาพและของกินเล่นกับไวน์ที่ทำง่ายสุด ๆ โดยนำบรอกโคลีลวกมาผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม โรยชีสให้หอมมัน
ก้านมันเทศตุ๋น โดย Yoon Yi-ryeon
เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมที่ทำจากการเคี่ยวก้านมันเทศกับใบงาขี้ม่อนและปลากะตัก
เดนจังมูชิมกับต้นหอมใหญ่เกาหลี โดย Yoon Yi-ryeon
เครื่องเคียงจานพิเศษที่ทำโดยการลวกต้นหอมใหญ่เกาหลีสั้นๆ เพื่อลดความเผ็ดและเมือก จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเดนจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี) รสเข้มข้น