Kim Dae-seok's ดองก้านใบงา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าลวกก้านใบงาเกิน 2 นาที เพราะการต้มสุกเกินไปจะทำให้ก้านนิ่มและเละ สูญเสียความกรอบไป
• ก้านใบงาที่ลอกเปลือกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นควรแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาสีเขียวสดไว้
• ทิ้งรากชะเอมเทศไว้ในน้ำดอง การนำออกจะทำให้รสชาติอูมามิที่ลึกซึ้งและละมุนหายไปเมื่อเวลาผ่านไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงดองที่ยังคงความกรอบและไม่เค็มจัดเป็นเวลานาน
• ⭐ผู้ที่มองหารสชาติที่ลึกซึ้งและประณีตซึ่งเสริมด้วยความหวานละมุนของชะเอมเทศและพุทราจีน
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ก้านใบงาตามฤดูกาลมาทำเป็นเครื่องเคียงที่ทานได้ตลอดทั้งปี