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정렬
김대석 셰프 미나리 버무리
향긋한 미나리 줄기에 쌀가루와 들깨가루, 크랜베리를 넣어 10분간 쪄내는 고소한 전통 버무리
미나리멥쌀가루들깨가루크랜베리
제철요리전통간식고소함
김대석 애호박 낙지탕
애호박을 국간장에 미리 절여 국물을 깔끔하게 유지하고 낙지와 바지락으로 시원한 감칠맛을 낸 탕 요리
애호박낙지바지락미나리국간장
국물요리해장시원한맛
김대석 묵은지 김전
구운 곱창김에 씻은 묵은지를 올려 계란물을 입혀 바삭하고 고소하게 부쳐내는 별미 전
묵은지곱창김계란홍고추
별미명절음식초간단
김대석 꽃게 된장국
게딱지와 디포리로 우려낸 진한 육수에 된장을 풀어 끓여내는 감칠맛 가득한 꽃게 된장국
꽃게디포리건다시마된장양파
국물요리초간단밥도둑
김대석 계피 유자청
얇게 채 썬 유자 껍질과 다진 과육에 설탕과 계피가루를 섞어 숙성하는 수제 유자청
유자식초계피가루
겨울철수제청홈메이드
김대석 김말이전
꼬치 없이 맛살, 당근, 버섯, 오이, 햄 등을 단단하게 김에 말아 고소하게 부쳐낸 비주얼 최강 김말이전
김밥용 김오이당근새송이버섯김밥용 햄
명절음식이색레시피손님초대요리
김대석 브로콜리 콩나물무침
콩나물 삶은 물과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 아삭한 브로콜리를 더해 영양과 색감을 살린 이색 콩나물무침
콩나물브로콜리다진 마늘멸치액젓
초간단매일반찬밥도둑
김대석 식빵 콘샐러드
바삭하게 구운 식빵 큐브와 아삭한 채소, 과일에 요거트 드레싱을 더해 담백하고 고소한 샐러드
식빵스위트콘파프리카오이사과
초간단간식브런치
김대석 단호박 영양밥
달콤한 단호박 속에 서리태, 밤, 대추 등을 듬뿍 넣어 지은 윤기 있고 고슬고슬한 영양 한그릇 요리
단호박찹쌀쌀서리태강낭콩
명절음식집들이요리한그릇요리
김대석 오리훈제찜
부드러운 오리훈제와 아삭한 미나리, 부추를 함께 쪄내어 특제 청국장 소스에 찍어 먹는 별미 요리
오리훈제미나리깻잎양파부추
만능소스손님접대손님초대
김대석 오이 콩가루 무침
숟가락으로 씨를 파내 아삭함을 살린 오이에 볶은 콩가루를 버무려 고소함을 살린 이색 반찬
오이간장볶은 콩가루
초간단이색반찬냉장고털이
김대석 양파 두부전
수분을 꽉 짠 두부에 아삭한 양파와 전분가루를 섞어 기름지지 않고 쫀득하게 부쳐내는 다채로운 두부전
두부양파파프리카청양고추감자전분
아이반찬밥도둑도시락반찬